Überblick
Der Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Anhalt in Köthen vermittelt das technische und naturwissenschaftliche Fundament, um Lebensmittel ansprechend, sicher und genussvoll zu gestalten. Er bereitet Studierende darauf vor, hochwertige Produkte von der Idee bis zur industriellen Fertigung zu entwickeln und bestehende Prozesse nachhaltig zu optimieren. Das Studium kann auch in einer dualen Variante absolviert werden.
Studieninhalte
Über den Studiengang
Der Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Anhalt am Standort Köthen vermittelt ein solides naturwissenschaftliches und technisches Fundament für die Entwicklung und Herstellung sicherer sowie qualitativ hochwertiger Nahrungsmittel. Studierende lernen, Produkte von der ersten Idee bis zur industriellen Fertigung zu begleiten und bestehende Prozesse nachhaltig zu optimieren. Neben dem regulären Vollzeitstudium steht auch eine duale Studienvariante zur Auswahl.
Typische Studieninhalte & Module
- Naturwissenschaftliche Grundlagen (Chemie, Physik, Mikrobiologie)
- Lebensmittelverfahrenstechnik und Anlagengestaltung
- Produktentwicklung und sensorische Analyse
- Qualitäts- und Sicherheitsmanagement sowie Lebensmittelrecht
- Verpackungstechnologie und nachhaltige Prozessführung
Berufsperspektiven
Als Produktentwicklerin, Qualitätsmanager oder Produktionsleiterin übernehmen Absolventinnen und Absolventen Schlüsselpositionen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Karrieremöglichkeiten bieten sich bei Herstellern von Verpackungs- und Zusatzstoffen, in chemisch-analytischen Laboratorien, bei Zertifizierungsstellen oder in staatlichen Überwachungsbehörden. Auch der Übergang in die angewandte Forschung sowie ein anschließendes Masterstudium stehen offen.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Dieser Bachelorstudiengang existiert auch mit dualer Studienvariante.
Notwendig dafür ist ein Praktikums- oder Arbeitsvertrag mit einem branchentypischen Unternehmen.
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester