Überblick
Der dreisemestrige Masterstudiengang Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie an der Hochschule Neubrandenburg bereitet gezielt auf Fach- und Führungspositionen in der Ernährungs- und Bioökonomie vor. Im Mittelpunkt des Studiums in Neubrandenburg stehen innovative Herstellungsverfahren, die Entwicklung nachhaltiger Non-Food-Artikel sowie ein effizientes Produktmanagement. Durch die Kombination aus technologischem Spezialwissen und praxisnahen Laborprojekten erwerben die Studierenden umfassende Kompetenzen für ein krisenfestes Berufsfeld.
Studieninhalte
Über den Studiengang
Die Schnittstelle der Fachgebiete Lebensmitteltechnologie und Bioprodukttechnologie bildet den Schwerpunkt dieses weiterführenden Masterstudiengangs an der Hochschule Neubrandenburg. Der dreisemestrige, akkreditierte Studiengang schließt mit dem Grad Master of Science (M.Sc.) ab und bereitet gezielt auf anspruchsvolle Tätigkeiten in einer krisensicheren Branche vor. Studierende erwerben hierbei vertiefende Qualifikationen für die Lebensmittel- und Bioproduktindustrie.
Studieninhalte & Module
Im Laufe des Studiums können sich die Studierenden in verschiedenen Kernbereichen spezialisieren:
- Lebensmittelproduktmanagement
- Lebensmittelproduktion
- Herstellung von Non-Food-Produkten aus nachwachsenden Rohstoffen
- Lebensmitteluntersuchung
Berufsperspektiven
Das Studium qualifiziert Absolventinnen und Absolventen optimal auf Leitungsaufgaben in der krisensicheren Lebensmittelbranche. Tätigkeitsfelder ergeben sich sowohl im Management als auch in der Produktion von Mitteln des täglichen Bedarfs. Zudem eröffnen sich Perspektiven bei der Entwicklung und Herstellung innovativer Non-Food-Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen.
Besonderheiten
Von Studierenden werden insbesondere das freundliche Miteinander an der Hochschule sowie die tolle Laborausstattung geschätzt. Die Praxis- und Forschungsorientierung zeigt sich in aktuellen Projekten, wie beispielsweise preisgekrönten Masterarbeiten zur Klimafreundlichkeit von Verpackungen oder der Möglichkeit für Studierende, eigene Beiträge auf internationalen Konferenzen vorzutragen.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Bachelor oder einschlägiger Abschluss
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: Sommer- und Wintersemester