Überblick
Der Bachelor-Lehramtsstudiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft an der Universität Bonn bereitet zukünftige Lehrkräfte auf die Tätigkeit an Berufskollegs vor. Er verknüpft ein tiefes Verständnis für naturwissenschaftliche und technologische Aspekte der Ernährung mit sozioökonomischen Fragen der Haushaltsführung. Das Studium vermittelt umfassende Fachkenntnisse und pädagogische Fähigkeiten für die berufliche Bildung.
Studieninhalte
Über den Studiengang
Künftige Lehrkräfte an Berufskollegs vermitteln Fachwissen über die menschliche Ernährung, industrielle Lebensmittelproduktion und die Ökonomie der Haushaltsführung. Dieser grundlagenorientierte Studiengang an der Universität Bonn verbindet naturwissenschaftliche Analysen mit soziologischen und ökonomischen Aspekten der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Im Rahmen eines Zwei-Fach-Studienmodells wird die berufliche Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft mit einem weiteren Unterrichtsfach sowie den Bildungswissenschaften kombiniert.
Studieninhalte & Module
Die Ausbildung gliedert sich in folgende fachliche Schwerpunkte:
- Ernährungswissenschaften: Naturwissenschaftlich geprägte Untersuchung der Vorgänge bei der menschlichen Verdauung und dem Stoffwechsel.
- Lebensmitteltechnologie: Verfahren und Prozesse der industriellen Herstellung sowie der Verarbeitung von Lebensmitteln.
- Haushaltswissenschaft: Analyse ökonomischer, soziologischer und technischer Fragestellungen innerhalb der Agrar- und Ernährungswirtschaft.
- Bildungswissenschaften und Unterrichtsfach: Pädagogische Module und fachdidaktische Verknüpfung mit dem gewählten zweiten Unterrichtsfach.
Berufsperspektiven
Der Abschluss qualifiziert für den Übergang in den weiterführenden Master-Studiengang, der für den Zugang zum Schuldienst vorgesehen ist. Wer eine Lehrtätigkeit an staatlichen Schulen anstrebt, absolviert nach dem Bachelor einen Master of Education sowie den anschließenden Vorbereitungsdienst.
Typische Berufsfelder:
- Lehrtätigkeit an Berufskollegs
Besonderheiten
Zur Überprüfung der eigenen Eignung wird ein Online-Self-Assessment als Selbsttest zur Studienorientierung bereitgestellt. Zur Vorbereitung auf die Studieninhalte bietet die Hochschule vor Studienbeginn entsprechende Vorkurse an.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester