Überblick
Der Studiengang Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft für das Lehramt an Berufskollegs wird in Kooperation der Universität Paderborn mit der TH Ostwestfalen-Lippe angeboten. Die Studierenden erwerben fachliches Wissen an der Schnittstelle von Naturwissenschaften, Ernährungslehre, Haushaltswissenschaften und Pädagogik. Dieses interdisziplinäre Studium bildet die Basis für eine spätere Lehrtätigkeit an berufsbildenden Schulen.
Studieninhalte
Mit dem Abschluss qualifizieren sich Studierende für den Weg ins Lehramt an Berufskollegs, um künftige Fachkräfte in rund 30 Ausbildungsberufen – wie beispielsweise Köche, Bäcker, Hauswirtschafter oder Hotelkaufleute – zu unterrichten.
Über den Studiengang
Der Studiengang „Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft“ (Bachelor of Education) an der Universität Paderborn bereitet gezielt auf die Unterrichtstätigkeit an berufsbildenden Schulen vor. Das sechssemestrige Studium umfasst 72 ECTS-Punkte in der beruflichen Fachrichtung und wird stets mit einem zweiten Studienfach sowie den integrierten Bildungswissenschaften kombiniert. Der Studienstart ist jeweils zum Wintersemester möglich.
Studieninhalte & Module
Das Studium verbindet naturwissenschaftliche und sozioökonomische Kenntnisse mit pädagogischen Qualifikationen. Zu den zentralen Themenbereichen gehören:
- Lebensmittelproduktion und chemische Grundlagen
- Mikrobiologie und Ernährungsphysiologie
- Nachhaltiger Konsum und Verbraucherbildung
- Management im Dienstleistungsbereich
- Lebensführung und Sozioökonomie
- Bildungswissenschaften und Berufspädagogik (inklusive Praxiselementen)
Berufsperspektiven
Der Studiengang bildet die wissenschaftliche Grundlage für das spätere Lehramt an Berufskollegs im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Das Studium deckt ein breites Spektrum an Ausbildungsberufen ab, darunter auch Berufe wie Brauer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Für den angestrebten Zugang zum Vorbereitungsdienst schließt sich in der Regel das entsprechende Masterstudium an.
Besonderheiten
- Zulassungsfreiheit: Der Studiengang ist zulassungsfrei (kein NC).
- Fachpraktische Tätigkeit: Für den späteren Vorbereitungsdienst ist der Nachweis einer 12-monatigen fachpraktischen Tätigkeit erforderlich, die überwiegend bis zum Masterabschluss erbracht wird und keine Einschreibungsvoraussetzung darstellt.
- Fremdsprachennachweis: Aufgrund der gewählten beruflichen Fachrichtung ist lediglich der Nachweis von Kenntnissen in einer Fremdsprache erforderlich.
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester