Überblick
Der Studiengang Weinbau & Oenologie der Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen wird am Weincampus Neustadt an der Weinstraße angeboten und verknüpft eine praktische Berufsausbildung mit einem natur- und wirtschaftswissenschaftlichen Studium. Die Absolventinnen und Absolventen werden gezielt auf anspruchsvolle Fach- und Führungsaufgaben in der globalen Weinbranche vorbereitet. Im Mittelpunkt stehen neben dem nachhaltigen Anbau und der Kellertechnik auch strategische Themen der Unternehmensführung.
Studieninhalte
Über den Studiengang
Absolventinnen und Absolventen übernehmen in der Praxis Fach- und Führungsaufgaben im Weinbau, der Oenologie und der Weintechnologie sowie im Management von Weinbaubetrieben. Der grundständige Studiengang „Weinbau & Oenologie (B.Sc.)“ der Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen wird am Weincampus Neustadt angeboten. Das Angebot richtet sich sowohl an bereits ausgebildete Winzer*innen und Weintechnolog*innen als auch an Studierende, die den Studiengang dual mit einer Berufsausbildung kombinieren.
Studieninhalte & Module
Die vermittelten Inhalte orientieren sich an den Anforderungen der modernen Weinwirtschaft und umfassen folgende Kernbereiche:
- Weinbau: Grundlagen und Praxis der Traubenerzeugung.
- Oenologie: Methoden und Prozesse der Weinbereitung und Kellerwirtschaft.
- Weintechnologie: Technologische Verfahren in der modernen Weinverarbeitung.
- Nachhaltiger Weinbau: Einblicke in nachhaltige Innovationen und Forschung.
- Praxis- und Ausbildungsmodul: Erwerb des Berufsabschlusses Winzer*in im Rahmen des dualen Studiums.
Berufsperspektiven
Absolventinnen und Absolventen stehen vielfältige Tätigkeitsfelder in Weingütern, Oenologiebetrieben und der gesamten Weinbranche offen. Zudem qualifiziert der Abschluss für weiterführende akademische Programme wie den „Master of Science in Viticulture and Enology“ oder den „MBA Wine, Sustainability & Sales“. Durch Veranstaltungen wie das Format „Weincampus Connect“ bauen Studierende bereits während des Studiums Kontakte zu Förderern und Praxispartnern auf.
Besonderheiten
- Besonderer Standort: Grüner Campus des Weincampus Neustadt direkt inmitten von Weinbergen.
- Duales Konzept: Kombination aus akademischem Grad (Bachelor of Science) und dem Ausbildungsabschluss Winzer*in.
- Zielgruppenspezifischer Zugang: Eigenes Studienangebot für Personen mit abgeschlossener Ausbildung als Winzer*in oder Weintechnolog*in.
- Forschungsnähe: Verknüpfung mit europäischen Forschungsprojekten zum nachhaltigen Weinbau (z. B. GrapeBreed4IPM) sowie internationalen Kooperationen (z. B. MoVE-Projekt).
Zulassung & Voraussetzungen
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Zulassungvoraussetzung für den Studiengang ist eine Hochschulzugangsberechtigung sowie ein Ausbildungsvertrag mit einem Kooperationsbetrieb, soofern der Studiengang dual absolviert wird. Ein Muster dieses speziellen Ausbildungsvertrages ist auf der homepage des Studiengangs erhältlich. Ausländische Studierende müssen ausreichende Kenntnisse der deutschen Sprache nachweisen (Nachweis einer Deutschprüfung: mindestens DSH-2, ZOP, kleines oder großes Deutsches Sprachdiplom des Goethe-Institutes oder eines vergleichbaren Institutes, Zeugnis über die Feststellungsprüfung in einem W-Kurs eines Studienkollegs, TestDaf-Prüfung auf dem Niveau 4)
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester