Bio-Lebensmittelwirtschaft und Nachhaltigkeitsmanagement Bachelor

Über den Studiengang

Der Bachelorstudiengang Bio-Lebensmittelwirtschaft und Nachhaltigkeitsmanagement an der Technischen Hochschule Nürnberg (Standort Neumarkt in der Oberpfalz) verbindet klassische Betriebswirtschaftslehre mit ökologischer Verantwortung. Die Studierenden erwerben fundierte Kompetenzen, um die grüne Transformation in der Land- und Lebensmittelbranche aktiv mitzugestalten. Das interdisziplinäre Konzept verknüpft wirtschaftswissenschaftliche Inhalte mit naturwissenschaftlichen Erkenntnissen und gelebter Praxis.

Studieninhalte

Das Curriculum ist modular aufgebaut und deckt sowohl betriebswirtschaftliche als auch fachspezifische Schwerpunkte ab:

• BWL-Grundlagen: Unternehmensführung, Marketing, Controlling, Logistik und Finanzierung.
• Bio-Lebensmittelwirtschaft: Wertschöpfungsketten ökologischer Lebensmittel, Rohstoffkunde und Qualitätsmanagement.
• Nachhaltigkeitsmanagement: Umweltrecht, nachhaltige Unternehmensentwicklung, Ethik und Ressourcenschonung.
• Praxisbezug: Interdisziplinäre Projektarbeiten und ein integriertes praktisches Studiensemester.

Berufsperspektiven

Absolventinnen und Absolventen qualifizieren sich für zukunftsorientierte Fach- und Führungspositionen an der Schnittstelle von Wirtschaft und Ökologie. Typische Tätigkeitsfelder umfassen:

• Management und Produktentwicklung in Unternehmen der Bio-Branche sowie der konventionellen Lebensmittelindustrie.
• Nachhaltigkeits-, Umwelt- und Qualitätsmanagement in Handels- und Produktionsunternehmen.
• Strategischer Einkauf, Vertrieb und Marketing für nachhaltige Konsumgüter.
• Unternehmensberatung mit Fokus auf nachhaltige Transformation.
• Tätigkeiten bei Anbauverbänden, Zertifizierungsorganisationen und Nichtregierungsorganisationen (NGOs).

Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC