Überblick
Der Bachelorstudiengang qualifiziert für das Lehramt an Berufskollegs im Bereich Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft. In Kooperation der FH Münster und der Universität Münster werden fachwissenschaftliche, pädagogische sowie fachdidaktische Grundlagen vermittelt. Das Studium bereitet zielgerichtet auf eine spätere Lehrkrafttätigkeit im berufsbildenden Schulwesen vor.
Studieninhalte
Über den Studiengang
Der Bachelorstudiengang Lehramt an Berufskollegs mit der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft vermittelt fundierte Grundlagen für eine spätere Lehrkrafttätigkeit im berufsbildenden Schulwesen. In einer Kooperation der FH Münster und der Universität Münster verbindet das Angebot fachwissenschaftliche Erkenntnisse der Oecotrophologie mit Fachdidaktik und Bildungswissenschaften. Der Abschluss stellt den ersten berufsqualifizierenden Schritt auf dem Weg zum Master of Education dar.
Typische Studieninhalte & Module
Vermittelt werden naturwissenschaftliche, sozialwissenschaftliche und pädagogische Disziplinen. Zu den zentralen Modulen zählen:
- Humanernährung und Lebensmittelwissenschaft: Grundlagen der Ernährungsphysiologie, Biochemie und Mikrobiologie.
- Hauswirtschaft und Dienstleistungsmanagement: Haushaltstechnik, Verpflegungsmanagement und Sozioökonomie.
- Fachdidaktik Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft: Methoden zur zielgruppengerechten Vermittlung von Fachinhalten an Berufskollegs.
- Bildungswissenschaften: Allgemeine Didaktik, Pädagogische Psychologie und Diagnose/Förderung (an der Universität Münster).
- Schulpraktische Studien: Eignungs- und Orientierungspraktikum zur ersten Erprobung im Schulalltag.
Berufsperspektiven
Als Lehrerin oder Lehrer an Berufskollegs unterrichten Absolventinnen und Absolventen nach dem anschließenden Master of Education und dem Referendariat Auszubildende in gastgewerblichen, lebensmittelhandwerklichen sowie hauswirtschaftlichen Berufen. Neben dem Schuldienst eröffnen sich Karrierewege in der außerschulischen Erwachsenenbildung, bei Bildungsanbietern, in der Fachberatung von Verbänden oder im Schulungsbereich von Unternehmen der Lebensmittel- und Gastronomiebranche.
Zulassung & Voraussetzungen
Örtliche Zulassungsbeschränkung, zwingend mit NC
Für die Aufnahme des Studiums ist die allgemeine Hochschulreife notwendig. Die Fachhochschulreife reicht leider nicht aus
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester