Überblick
Der additive Bachelorstudiengang Ernährungsmedizin und Diätetik an der Universität des Saarlandes in Saarbrücken richtet sich speziell an ausgebildete Diätassistenten, die ihre Fachkenntnisse akademisch vertiefen möchten. Das dreisemestrige Universitätsstudium baut auf der angerechneten Berufsausbildung auf und vermittelt erweiterte wissenschaftliche sowie medizinische Kompetenzen. Absolventen qualifizieren sich damit für anspruchsvolle Fach- und Führungsaufgaben im Gesundheitswesen sowie für wissenschaftliche Tätigkeiten.
Studieninhalte
Wie können ausgebildete Diätassistentinnen und Diätassistenten ihre praktischen Kompetenzen um wissenschaftliche, betriebswirtschaftliche und medizinische Qualifikationen erweitern?
Über den Studiengang
Der additive Bachelorstudiengang Ernährungsmedizin und Diätetik (B.Sc.) an der Universität des Saarlandes am Standort Homburg richtet sich ausschließlich an staatlich geprüfte Diätassistentinnen und Diätassistenten. Da die erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung vollumfänglich als Studienleistung für die ersten drei Fachsemester anerkannt wird, steigen die Studierenden direkt im vierten Fachsemester ein und erlangen den Abschluss in drei weiteren Semestern. Das Studium knüpft an die beruflichen Vorerfahrungen an und vertieft diese insbesondere in den Bereichen der angewandten Ernährungsmedizin, Diätetik, Gesundheitswissenschaften und Forschungsmethodik.
Studieninhalte & Module
Das Kerncurriculum ist modular aufgebaut und verknüpft medizinische, methodische und ökonomische Schwerpunkte:
- Methodik & Forschung: Wissenschaftliches Arbeiten, qualitative und quantitative Forschungsmethodik sowie Ernährungsepidemiologie und Statistik
- Angewandte Ernährungsmedizin & Diätetik: Fokussierung auf Essstörungen und Adipositas, allgemeine Pädiatrie, angeborene Stoffwechselstörungen, onkologische Erkrankungen sowie enteralen und parenteralen Ernährungssupport
- Medizin & Pharmakologie: Pharmakologie der Ernährung, ernährungsmedizinische Diagnostik, Medizinische Psychologie und Soziologie sowie Arbeits-, Umwelt-, Sozial- und Präventionsmedizin
- Management & Ethik: Betriebswirtschaftliche Grundlagen, Qualitätsmanagement, Medizincontrolling, Ethik und Nutrition Care
- Wahlpflichtmodule & Abschluss: Vertiefungen wie Public Health Nutrition, Coaching und Beratungspsychologie, Führen und Leiten im Gesundheitswesen oder Lebensmittelrecht und Verbraucherschutz sowie die finale Bachelorarbeit mit Kolloquium
Berufsperspektiven
Die Absolventinnen und Absolventen werden für Tätigkeiten in klinischen Ernährungsteams von Krankenhäusern oder Reha-Einrichtungen sowie für die Leitung ernährungstherapeutischer Abteilungen qualifiziert. Darüber hinaus stehen Arbeitsfelder in der klinischen und epidemiologischen Ernährungsforschung sowie in Organisationen der Gesundheitswirtschaft – etwa bei Krankenkassen, Ministerien, Fachgesellschaften oder Berufsgenossenschaften – offen. Der Erwerb des Bachelor of Science ermöglicht zudem den Zugang zu vertiefenden Master-Studiengängen.
Besonderheiten
Es handelt sich um ein additives Studienkonzept: Ein Einstieg ist ausschließlich im 4. Fachsemester und nur zum Wintersemester möglich, da die absolvierte Ausbildung zum/zur Diätassistent/in zwingende Zugangsvoraussetzung ist.
Zulassung & Voraussetzungen
Auswahlverfahren/Eignungsprüfung
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfte_r Diätassistent*in
Bewerbung & Fristen
Studienbeginn: nur Wintersemester